Nestlé DAMAK ve TEMA Vakfı’nın 2011 yılında temellerini attığı “Fıstığımız Bol Olsun” projesiyle, Antep fıstığı tarımının gelişimi destekleniyor. 12 yıldır süren proje kapsamında bugüne kadar 2 bin çiftçiye sürdürülebilir tarım uygulamaları hakkında, yaklaşık 4 bin 500 çocuğa ise Antep fıstığının değeri konusunda farkındalık yaratmak amacıyla eğitim verilirken, Antep fıstığında randıman 2.5 kat artırıldı.
Nestlé DAMAK ve TEMA Vakfı iş birliğiyle hayata geçirilen “Fıstığımız Bol Olsun” projesiyle, Antep fıstığı tarımında sürdürülebilir uygulamalarla randıman artıyor. 2011 yılından bu yana devam eden proje kapsamında çalışılan bahçelerde komşu bahçelere kıyasla, proje başlangıcından bu yana verimin 2.5 kat arttığı yapılan tahlillerle kanıtlandı. Antep fıstığı üretiminin yüzde 60’ını karşılayan Barak Ovası ile Gaziantep’in Antep fıstığı üretimi yapılan ilçelerinde uygulanan projeyle Antep fıstığı tarımında sürdürülebilirliğin sağlanması amaçlanıyor.
Gaziantep’teki 200 binden fazla kişinin geçiminde hissesi olan Antep fıstığı tarımının geliştirilmesine dayanak olan proje kapsamında bugüne kadar 2 bin çiftçiye toprak idaresinden, hasada kadar uzanan tüm üretim süreçleri hakkında eğitimler verildi. Ayrıyeten başlatılan çocuk eğitimleriyle yaklaşık 4 bin 500 çocuğa ulaşıldı. Halihazırda devam eden eğitim çalışmalarıyla Gaziantep, Türkiye ve dünya için Antep fıstığının kıymeti konusunda farkındalık yaratmak, çocukları anne ve babalarının üretimini yaptığı lokal eserin pahası hakkında bilgilendirmek, bu esere sahip çıkmalarını ve üretime devam etmelerini özendirmek hedefleniyor.
“Yok Yılı” artık yok
Bilimsel temelli tarım uygulamalarıyla toprağın ve etraf ekosistemlerinin korunduğu proje randıman artışıyla üreticilerin yüzünü güldürmeye devam ediyor. Gerçekleştirilen araştırmalar çerçevesinde, 2011 yılından beri projeden yararlanan çiftçilerin yüzde 91’i “yok yılı” olarak tabir edilen yıllarda yaşanan randıman düşüşlerinin azaldığını ve artık her yıl eser alabildiğini belirtiyor. 2014 yılında projeye dahil olan çiftçilerin ise yüzde 61’i her yıl eser elde ettiğini söz ediyor.
“Fıstık yol arkadaşımız”
Nestlé’nin çalışmalarının temelinde yer alan “Ortak Kıymet Yaratma” anlayışı doğrultusunda bireyler, aileler, topluluklar ve gezegen için farkındalık ve yarar yaratacak adımlar attıklarını belirten Nestlé Pazarlama ve Kurumsal Bağlantı Yöneticisi Zeynep Sungu, “Bizim fıstık ile başlayan yol arkadaşlığımız, bundan 90 yıl öncesine, Türkiye’nin birinci Antep fıstıklı çikolatası Nestlé DAMAK’ın 1933 yılındaki üretimine dayanıyor. Nestlé’nin global çikolata uzmanlığı, bu topraklarda yetişen en bedelli eserlerden fıstıkla buluşunca DAMAK doğuyor. Antep fıstığı DAMAK için vazgeçilmez bir eser. Biz de bu efsanevi lezzet kuşaklar uzunluğu tıpkı tadı koruyabilsin, ‘bidamakguzellik’ daima var olsun ve fıstık hak ettiği pahaya ulaşabilsin diye 12 yıl evvel kolları sıvadık ve kendimizi ‘Fıstığımız Bol Olsun’ demeye adadık. Bugün iklim değişikliğinin tesirlerini önemli halde hissederken, en bedelli miraslarımızdan fıstığın yarınlara taşınabilmesinden çiftçilerimizin geçim kaynaklarının güzelleştirilmesine birçok kıymetli çalışmaya imza atıyoruz. ‘Fıstığımız Bol Olsun’ da ‘Ortak Bedel Yaratma’ yaklaşımımızı en düzgün halde temsil eden çalışmalarımızın başında geliyor. Yarınları da düşünerek, doğal varlıkların sürdürülebilir kullanımı ile fıstığı gelecek jenerasyonlara ulaştırmaya devam edeceğiz” dedi.
TEMA Vakfı’nın en uzun soluklu projeleri arasında
Fıstığımız Bol Olsun projesindeki muvaffakiyetin temelini, bilimsel bilgi ile donatılan uygulanabilir tahlillerin oluşturduğunu vurgulayan TEMA Vakfı İdare Şurası Lideri Deniz Ataç “DAMAK ve Antepfıstığı Araştırma Enstitüsü Müdürlüğü iş birliğiyle yürüttüğümüz projemizde şimdiye dek üreticileri toprak sıhhatini koruyan bilimsel uygulamalar ile tanıştırdık, Antep fıstığı randımanını ve kalitesini artırdık. Bunu verilen eğitimlerin yanı sıra, toprak idaresinden hasada kadarki tüm süreçte çiftçilerimizin yanında olarak danışmanlık dayanağı vererek gerçekleştirdik. Tıpkı vakitte bahçelerdeki erkek ağaç, eksikliği ve bölgedeki uzman aşıcı ve budamacı gereksinimi üzere problemlerin tahliline odaklandık. Ulusal Eğitim Bakanlığı iş birliği ile sertifikalı 124 aşıcı ve 158 budamacı yetiştirdik. Bahçelerde yaklaşık 50 bin adet dişi ağacı dölleyecek 3 bin 500 adet aşılı erkek ağaç dikimi yaptık. Antep fıstığı tarımı yapılan topraklarda organik maddeyi artırmaya yönelik toprak düzenleyici organik gübreler, kompost ve yeşil gübre uygulamaları üzere toprak dostu örnek uygulamaları da çiftçilerimizin uygulamalarına dâhil ettik. 2023 yılı sonuna kadar devam edecek üçüncü faz çalışmalarımızla kazanımların yaygınlaştırılmasını ve geleceğe taşınmasını hedefliyoruz” diye konuştu. Ataç, Fıstığımız Bol Olsun projesinin TEMA Vakfı’nın en uzun soluklu projelerinden biri olduğunun da altını çizdi.
Kaynak: (BYZHA) Beyaz Haber Ajansı
