Misyona geldiği günden itibaren rahmetin sembolü zeytinin her bir adedine farklı ehemmiyet gösteren ve
belediye tarihinde birinci kez zeytinliklerin hasadının kendi takımlarınca yapıldığını hatırlatan Başkan
Ergin, elde edilen zeytinyağlarının S.S. Ayvalık Üretim ve Pazarlama Kooperatifi’nde satışa
sunulduğunu ve çok büyük ilgi gördüğünü söyledi.
Ayvalık Belediye Lideri Mesut Ergin, zeytinliklerin geçtiğimiz devirlerde özel şahıslara
kiralanarak gelir kaybı yaşanmasının önüne geçtiklerini ve her yıl 5 bin zeytin ağacının mahsulünü
işleyip zeytinyağı elde edildiğini hatırlattı. Lider Ergin yeni yıla kadar tüm ağaçların hasadının
belediye takımlarınca tamamlanacağını belirtti.
Beş bin ağaçtan 30 ton zeytin hasat ettik
Belediye mülkiyetinde toplanan zeytinlerin sıkımının Tariş tesislerinde gerçekleştirildiğine değinen
Başkan Ergin,. Bu yıl da belediye gruplarımız ve ekipmanlarıyla 5 bin ağaç zeytinimizden şu ana
kadar 30 bin kilogram zeytin hasadı yapıldı. Tariş fabrikalarında sıktırarak 5 ton yağ elde ettik.
Bugüne kadar topladığımız zeytinlerin yağını çıkardık, ayırdığımız tane zeytinleri de yeşil ve siyah
olarak kooperatif mutfağında işledik” dedi.
Gözümüz üzere baktık
Göreve geldiklerinde, belediyenin denetiminde olmayan, zeytin ağaçlarının çok makûs durumda
olduklarını lisana getiren Belediye Lideri Mesut Ergin, “ Onlara 5 yıldır gözümüz üzere baktık dalını
toprağını sevgiyle güzelleştirdik ve onlar da bize her yıl şükranlarını sunup en verimli halde ürünlerini
veriyorlar. Biz de bu sayede kendi kurduğumuz kooperatif üzerinden kentimize belediyemize bir
ekonomik bir dayanak yaratmış oluyoruz ve mağazalarımızda en hoş yağı uygun fiyata
vatandaşlarımıza ulaştırmış oluyoruz” dedi.
50 bin ton zeytinyağıyla katkı
5 yılda yaklaşık her yıl ortalama 10-11 bin kilogram ortasında zeytinyağı elde ettiklerini hatırlatan
Başkan Ergin, Belediye bütçesine ve kooperatifin iktisadına 50 bin kilogram zeytinyağıyla katkıda
bulunduklarını söyledi.
“Daha evvel bir tanesi bile, ne zeytin kasasına ne de belediye kasasına girmeyen zeytini, rahmetini ve
ekonomik getirisini vatandaşımız için kullandık” diyen Lider Ergin şöyle devam etti:
“Yani Ayvalık halkının parası Belediye kasasına giriyor. Bundan sonra da girmeye devam edecek.
Tüm yıl bakımları Park ve Bahçeler Müdürlüğü’ndeki grup ve ekipmanlarla sağlanan zeytin ağaçları,
hasat devrinde de belediye çalışanı tarafından itinayla hasat edilip zeytinyağına dönüşüyor.
Gelecek yıl kooperatife ilişkin bir ayırma ve sürece tesisini kuruyoruz. Elek sistemleriyle ayrılacak yeşil,
siyah zeytinler kooperatif mutfağında işlenerek vatandaşların sofralarına ulaşacak. Eserler, S.S
Ayvalık Üretim ve Pazarlama Kooperatifi’nin zerzevat ve meyve halindeki ve gümrük önündeki
mağazasının yanı sıra, internet üzerinden sanal mağazalarda da satılmaya başlayacak. Özel
ambalajında, cam şişe ve teneke kutularda sunumu yapılan yeni hasat zeytinyağları raflarda yerini
aldı.”
Kaynak: (BYZHA) Beyaz Haber Ajansı
