Ticari süt işletmeleri tarafından toplanan inek sütü ölçüsü, Haziran ayında bir evvelki yılın tıpkı ayına nazaran %1,9; Ocak-Haziran devrinde ise bir evvelki yılın birebir devrine nazaran %3,6 arttı.
Haziran ayında bir evvelki yılın birebir ayına nazaran inek peyniri üretimi %12,9, ayran üretimi %4,1 ve tereyağı üretimi %3,3 artarken; yoğurt üretimi %5,3 ve içme sütü üretimi %11,2 azaldı. Ocak-Haziran periyodunda ise bir evvelki yılın birebir devrine nazaran, inek peyniri üretimi %8,4, ayran üretimi %5,8, içme sütü üretimi %1,8 ve yoğurt üretimi %0,1 artarken; tereyağı üretimi %15,2 azaldı.
Bir evvelki ay 944 bin 714 ton olan ticari süt işletmelerince toplanan inek sütü ölçüsü Haziran ayında %8,2 azalarak 867 bin 11 ton oldu.
Bir evvelki ay 115 bin 382 ton olan içme sütü üretimi Haziran ayında %8,9 azalarak 105 bin 140 ton olarak gerçekleşti.
Kaynak: (BYZHA) Beyaz Haber Ajansı
